파트너사 루소의 전문적인 바리스타 교육과
고품질의 원두를 제공받아 최상의 커피를 제공합니다.
파트너사 커피루소의 전문 바리스타 교육으로
기초부터 고급 과정까지 다양한 수업과
전문적인 노하우를 전수 받을 수 있습니다.
-기초 커핑 이론과 커핑 프로토콜을 익혀보는 과정
-산지별, 로스팅별, 프로세싱별 차이를
커핑을 통해 익혀보는 과정
-바리스타 2급에 필요한 평가항목과 기술 실습
-바리스타 1급에 필요한 평가항목과 향미 표현교육,
라떼 아트(로제타, 3단튤립) , 커피분쇄도 조절
-사이폰의 원리를 이용한 사이폰커피를
다양한 방식으로 직접 추출
-공기압의 원리를 이용한 에어로프레스를
이용하여 자신에게 맞는 레시피를 찾는 클레스
수확한지 1년 미만의 신선한 제철 원두를
사용하여 최상의 커피 향을 추출
신선한 생두가 입고 되는 순간부터 제품화되기까지
18 단계 & 22 단계의 엄격한 품질 관리를 통해
최상의 원두로 커피를 추출합니다.
선별된 고급 재료
사용하여 최상의 커피향을 추출
국내 최대 CAPA,
최첨단 자동화 설비
국내 최대 규모를 갖춘 로스팅 공장으로
변치 않는 최상의 맛을 고집합니다.
